初春季節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，山花爛漫。3月14日，皖西南大別山區(qū)的農(nóng)村里，一臺(tái)挖掘機(jī)正在開辟一條山路。

只見挖掘機(jī)過后，掘出了竹林里冬筍，和一些野生的天麻，這個(gè)季節(jié)冬筍正新鮮，天麻也正逢收獲季，吸引了一些村民在挖掘機(jī)后撿拾。

村民們嘻嘻哈哈相互取笑著，爭(zhēng)先恐后地?fù)?。挖掘機(jī)師傅也是本鄉(xiāng)本土的人，他開著挖掘機(jī)把竹根掀開后，特意把土攤平，好讓鄉(xiāng)親們尋找冬筍。挖掘機(jī)師傅告訴鄉(xiāng)親們注意安全，不要在挖掘機(jī)前面撿拾。

有村民稱：“用挖掘機(jī)挖冬筍，第一次看到，真土豪!”

據(jù)了解，冬筍是清明前后由毛竹的地下莖側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚末出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴，合理采挖不可以保證竹子正常生長(zhǎng)。村民們平常挖冬筍很費(fèi)勁，因?yàn)樗鼈兩L(zhǎng)在地下尚未出土，要沿著根莖尋找，很費(fèi)勁，但是挖掘機(jī)過后，竹林一片片倒下，竹根被翻了出來，冬筍也露出來了!