項目背景

餐廚垃圾對環(huán)境和人群的危害已十分嚴(yán)重，是城市環(huán)境一個重要污染源，對人們的正常生活與身體健康構(gòu)成了威脅。這一問題已經(jīng)引起了政府的高度重視和人們的廣泛關(guān)注。據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)專家測算，餐廚垃圾內(nèi)含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，主要成分是油脂和蛋白質(zhì),可餐廚垃圾餐廚垃圾替代玉米、魚粉、豆粕等加工成高能蛋白優(yōu)質(zhì)飼料，也是制取生物柴油的適合原料。專家解釋，按干物質(zhì)含量計算，5000萬噸餐廚垃圾相當(dāng)于500萬噸的優(yōu)質(zhì)飼料，內(nèi)含的能量相當(dāng)于每年1000萬畝耕地的能量產(chǎn)出量，內(nèi)含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于每年2000萬畝大豆的蛋白質(zhì)產(chǎn)出量。也就是說，如果我國一年產(chǎn)出的餐廚垃圾全部得以利用，相當(dāng)于節(jié)約了1000萬畝耕地。

面對中國耕地緊張、糧食短缺，每年需要大量進(jìn)口糧食飼料的現(xiàn)狀，合理利用餐廚垃圾是增加資源利用率、在一定程度上解決我國糧食問題的有效途徑。并且，這種利用，符合減量化、再利用、資源化特點，是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的生動案例。針對現(xiàn)狀，大樹生物公司研發(fā)了“微生物發(fā)酵有機垃圾處理系統(tǒng)”。

項目前景

深圳市大樹生物環(huán)?？萍加邢薰狙邪l(fā)的微生物發(fā)酵有機垃圾處理的核心技術(shù)是采用經(jīng)多種生物技術(shù)誘變、選育所得的菌種為消耗菌種，在好氧性發(fā)酵所必需具備的條件下(適宜的濕度和氧氣)，在8―24小時內(nèi)，對餐廚垃圾及廚余垃圾進(jìn)行分解。100%天然的有機垃圾被無害化處理，約10%-20%的殘余物為無公害的綠色有機肥。該系統(tǒng)可廣泛應(yīng)用于旅游風(fēng)景區(qū)、社區(qū)、餐飲業(yè)、機關(guān)、學(xué)校、集貿(mào)市場、食品、禽畜場等所有產(chǎn)生有機廢棄物污染源的單位場所。它具有清潔、節(jié)能、安全、高效、操作簡單的特點，不論對固態(tài)有機廢棄物還是含水量、油脂、鹽份含量高的泔水，該系列設(shè)備都能夠集原態(tài)垃圾自動稱重、分選、粉碎脫水、密閉投料、發(fā)酵處理、凈化廢氣于一體，可以常年連續(xù)運行，對垃圾進(jìn)行不間斷處理，是目前在處理餐廚垃圾及廚余垃圾方面極其理想的技術(shù)設(shè)備。

綜上所述，該項目自動化程度高、經(jīng)濟與社會效益顯著，充分發(fā)揮了自主創(chuàng)新技術(shù)在我國可持續(xù)發(fā)展工作的促進(jìn)作用，為建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會提供了科學(xué)的技術(shù)支撐。