飼養(yǎng)泔水豬、提煉地溝油、衛(wèi)生填埋臭……餐廚垃圾如果處理不規(guī)范，會在食品安全、城市環(huán)境等方面引發(fā)不少問題。近日，南寧市餐廚垃圾智慧監(jiān)管平臺項目投入運行，實現(xiàn)了餐廚垃圾產(chǎn)生源頭至處置終端全過程多角度監(jiān)管，平臺的運行促進(jìn)了餐廚垃圾產(chǎn)生單位自覺交運餐廚垃圾。
據(jù)介紹，南寧市餐廚垃圾監(jiān)管平臺體系包括全市居民餐廚垃圾監(jiān)管、餐飲企業(yè)餐廚垃圾監(jiān)管、地溝油監(jiān)管、運輸車輛監(jiān)管、處置監(jiān)管等模塊。例如在收集數(shù)據(jù)方面，南寧市在餐飲企業(yè)餐廚垃圾收集點、試點生活垃圾分類小區(qū)、環(huán)保餐廚收運車上安裝攝像頭，嚴(yán)格記錄監(jiān)控餐廚垃圾產(chǎn)生、投放、收運各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)。目前，南寧市有10個居民小區(qū)已安裝了攝像頭。
同時，南寧市給所有餐廚垃圾收運車都安裝上了車載攝像頭，攝像頭在車輛在行駛過程中可以實時監(jiān)控和抓拍，為查找拋漏滴灑等行為保留證據(jù);通過系統(tǒng)查看能及時鎖定嫌疑對象，保證餐廚垃圾收運車“凈身”上路，清爽運輸。
此外，為進(jìn)一步提高餐廚車收運效率，南寧市還通過大數(shù)據(jù)手段實現(xiàn)垃圾清運路線的智能優(yōu)化。餐廚垃圾收運車每運完一趟，平臺監(jiān)管工作人員即可綜合其收運路線、收運里程、收運餐飲企業(yè)個數(shù)、收運量及收運耗時等實際收運數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。通過電子地圖，監(jiān)管工作人員可查看到各收運點的收運情況，如某個垃圾桶即將裝滿，就可在線調(diào)動附近的車輛前來收運;某一路段堵車嚴(yán)重，可提醒駕駛?cè)藛T換道行駛。
據(jù)悉，未來5年內(nèi)，南寧市餐廚垃圾智慧監(jiān)管平臺可以滿足1萬余家餐飲企業(yè)餐廚垃圾投放情況監(jiān)管、2000家餐飲企業(yè)地溝油投放過程監(jiān)管、200輛運輸車輛收運過程監(jiān)管以及200萬戶居民餐廚垃圾投放監(jiān)管。
