記者日前在通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)小堡村看到，振沖情餐廳門口，通州京環(huán)公司固廢清運中心垃圾班班長王曉津，把印有“餐廚垃圾”標識的綠色垃圾桶，拉到車身右側，卡在傳送帶上，打開桶蓋，啟動收運程序，桶內餐廚垃圾被全部倒入車里，沒有一點遺撒。

“去年年底以來，小堡村徐宋路兩側54家餐飲服務單位與公司簽訂了服務協議，實施垃圾強制分類，餐廚垃圾中夾雜的紙巾等其它垃圾明顯減少，有利于垃圾的無害化和資源化處理?！蓖鯐越蛘f。

“垃圾分類后，有專業(yè)公司負責清運走，餐廳環(huán)境比以前更好了?！辈蛷d前臺經理王亮說，以前客人用過的紙巾等都混在餐廚垃圾中，導致垃圾混運，清運效率低，夏天有臭味。

今年，小堡村的垃圾分類模式將推廣至通州所有村。通州城區(qū)155平方公里范圍內， 100個“兩網合一”試點小區(qū)、551家餐飲服務單位、8個市場及全部公共機構和商務委、旅游委確定的部分大型超市、賓館，推行垃圾強制分類;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)內全部公共機構、餐飲一條街，實施垃圾強制分類，打造分類試點村(小區(qū))等。

強制分類、減量的單位，年均承擔餐廚垃圾分類運輸費1000-2000元。到2020年，實現北京城市副中心城區(qū)餐廚垃圾集中收集及資源化處理率80%，其余區(qū)域70%;全區(qū)生活垃圾資源化處理率達65%，垃圾無害化處理率達100%。

“農村垃圾減量的重點除餐廚垃圾外，還包括灰土垃圾。”王曉津說，通州將利用原有村內保潔體制，給各戶發(fā)放廚余垃圾桶和其它垃圾桶，村保潔員定時上門回收廚余垃圾，對分類的用戶給予積分，積分可兌換獎勵物品。

記者了解到，本市餐廚垃圾主要來源于4萬余家餐飲單位，年產生量約80萬噸。目前，本市已建成10座餐廚垃圾集中處理設施和30座處理站，日處理能力1402噸。